Кремеры и Сифоны для газирования O!range

Молекулярная кухня – это современное направление в кулинарии. Главное отличие его от классической кухни – приготовление блюд с максимальным сохранением полезных свойств продуктов, блюд питательных, полезных и, что очень важно, низкокалорийных! Это достигается знанием физических и химических процессов, которые происходят при обработке продуктов.

История возникновения многих уникальных и всемирно известных безалкогольных напитков делится на создание непосредственно самого вкуса, а именно сиропа, и на историю газирования воды. Здесь мы раскроем все тайны! Сиропы обладают потрясающим свойством: сладкий вкус является самым притягательным в человеческом ...

Апероль Шприц – это очень популярный в Европе алкогольный коктейль, в состав которого входит: итальянский аперитив Апероль, итальянское игристое вино Prosecco, чистая газированная вода, кубики льда и долька апельсина. Для приготовления этого замечательного коктейля можно использовать наш сифон для газирования воды. Немного об истории этого необычного напитка. Апероль – аперитив, который ...

Мохито с изюминкой. Растолочь веточку цитронеллы и вскипятить с малиновым пюре и оставшимися ингредиентами. Размочить желатин в холодной воде. Растворить желатин в теплой массе и смешать с оставшимися ингредиентами. Массу пропустить через мелкое сито и ...

Мы продолжаем серию статей про интересный летний отдых. Здесь мы постараемся рассказать, как наилучшим образом повеселиться в дружной компании. В этой статье речь пойдет о взрослых, а следующий наш материал будет про забавные детские вечеринки с вкусными лимонадами и «волшебной» едой...

Близится лето, а значит нас ждет жаркая погодка, яркое солнце и желание жить ярче. А еще это пора путешествий и каникул! Потому мы предлагаем вам бесплатное путешествие по самым дорогим отелям и барам мира, где вы сможете почерпнуть идеи ярких освежающих напитков для погожих летних деньков.

Свое оригинальное название напиток Шорле получил благодаря немецкому языку и слову schorle. Этот коктейль появился во времена Средневековья, а его история тесно связана с газированной водой. Легенда гласит, что Шорле был изобретен благодаря роковой ошибке придворного виночерпия французского короля Людовика I Благочестивого...

Почти авиационный коктейль. Наполнить сифон O!range охлажденной водой. Чем холоднее вода, тем лучше она газируется. Газировать воду в сифоне с помощью баллончика CO2. В стакан положить лед. Налить водку и кюрасао. Добавить воду из сифона и украсить мятой.

Вот и пришло долгожданное лето. На большей территории России погода не всегда радует жаркими деньками, но все таки жара будет! А потому нужно быть к ней готовыми. Тяжелая традиционная пища не всегда привлекательна, когда термометр зашкаливает все мыслимые отметки. Мы предлагаем вам несколько простых ...

Поговорим о том, как сделать правильное мороженное в домашних условиях. Для приготовления мороженного в общем случае нужно всего пять компонентов: холод, сливки или молоко, жир, сахар, некий эмульгатор – вещество, которое обеспечивает смешивание компонентов. Наиболее старый способ приготовления мороженного...

Изначально на вкус самогона, безусловно, влияет вид и качество исходного сырья, из которого его готовят, и степень очистки самого самогона. Однако, будучи крепким спиртосодержащим напитком, самогон активно взаимодействует с различными вносимыми в него добавками, что позволяет ...

В этой статье хотим поговорить про те рамки и ограничения, которые мы добровольно выстраиваем вокруг собственного сознания, превращая наше существование в настоящую тюрьму. Сюда не ходи, это неприлично, так бесперспективно, а эдак вообще опасно… Мы просто сотканы из стереотипов, которые вбивают в нас ...

Мы нисколько не преувеличим, если скажем, что самый легендарный алкогольный напиток – это коньяк. Аура исключительности вокруг этого душистого эликсира знакома почти каждому. А потому в этой статье мы постарались собрать воедино все, что касается коньяка: историю, легенды, тайны ...

Как и обещали представляем вашему вниманию подробное руководство по организации самых замечательных детских праздников. Мы придумали несколько интересных тем, лучшие развлечения, полезные еду и напитки. Все это подобрано с учетом мнения маленьких участников, они запомнят этот день надолго ...

В этой статье мы бы хотели разобраться с таким важным продуктом питания, как сахар и его производным – сахарным сиропом. Всем известно, что злоупотребление сладким ведет к множеству плохих последствий, но нужно ли вообще обходиться без сладкого? Научно доказано, что нет, в умеренных количествах сахар ...

В этой статье мы соберем самые правдивые и полные сведения о распространенных соединениях, которые современная пищевая промышленность добавляет в нашу с вами еду и питье. Вопрос о подобных вещах стал особенно актуален в последнее время. Многие люди всерьез озаботились своим здоровьем ...

И в газировке и в самогоне и в напитках на его основе основой неизменно является вода. И, несомненно, качество и свойства воды напрямую сказываются на вкусовых и прочих потребительских свойствах приготовляемого напитка. По данным ВОЗ через воду передается 85% всех заболеваний на планете. Чистота воды немаловажна. Ведь даже родниковая вода может содержать крайне вредные соли тяжелых металлов...

Предлагаем совершить увлекательное путешествие по странам и континентам в поисках любопытных историй возникновения популярных самогонов. Начнем с истории возникновения виски и рома. Виски переносит наше воображение на туманный Альбион, а точнее в Шотландию и Ирландию...

Каждую весну происходит одно и тоже... Пора уже выбираться из громоздких одежек, а показать то пока особенно нечего. За зиму около уютного телевизора набралось несколько кило. И теперь нужно начинать изнуряющие скучные тренировки, противные диеты и дополнительные траты денег ...

Напомним еще раз, что перегонка с помощью аппарата O!range представляет собой процесс выделения спирта из браги. Свойства браги сильно влияют на конечный продукт. Обычно в браге не более 6 - 15-ти процентов спирта. И что бы их получить правильно, нужно знать несколько простых правил: подготовка браги ...

Яйца – одно из самых важных ингредиентов на кухне. Яйца «в мешочек», яйца «вкрутую», яичница, омлет – без всего этого многим из нас невозможно представить свой завтрак. Яйца – незаменимый элемент выпечки, они есть во многих салатах как самостоятельный ингредиент, так и в составе майонеза, да и мало ли где еще...

Как устроить ресторан молекулярной кухни дома! Раз Вы решили прочесть эту статью, значит тема молекулярной кухни вам не безразлична. Мы про нее писали уже достаточно много. Здесь мы хотим немного помочь сполна насладиться возможностями молекулярной кухни без больших затрат.

Мы снова и снова возвращаемся к теме молекулярной кухни. Итак, что мы знаем о молекулярной кухне. Молекулярная кухня – это раздел науки о питании, которая изучает химические и физические процессы при ее приготовлении. Итак, пункт первый. Фрукты и овощи. Существенным ...

Продолжаем разговор о физике и химии приготовления пищи. На этот раз разговор пойдет о веществах, удерживающих «молекулы вкуса» (если вы не помните, о чем идет речь, прочтите статью "Химия приготовления пищи. Овощи, фрукты и мясо") – о желатине, агар-агаре, крахмале и прочих образующих желе ...

Часть можно слышать выражение «это натуральная пища, никакой химии». Однако, все, что мы едим, состоит из химических элементов и по сути своей является «химией», даже если там нет добавок с буквой Е. Даже обычная вода, как мы знаем – это химическое соединение, состоящее ...

Почти все любят шоколад. Шоколад, как известно, бывает горьким, молочным, белым. Он хорош и сам по себе и как ингредиент различных кулинарных блюд. И как ингредиент он требует к себе пристального внимания, так как с его помощью блюдо можно сделать как исключительно изысканным, так и полностью испортить его. О шоколаде ...

Курица – пожалуй, самое дешевое мясо в наших краях, но, при правильном приготовлении, всегда вкусное и никогда не приедающееся. Среди наших рецептов, приготовляемых с помощью кулинарного сифона есть несколько блюд из курицы. Например, суп из манго с кусочком курицы или пекинский лимонный суп...

В этой статье мы хотим рассказать о том, как можно готовить очень вкусные, разнообразные, а самое главное – качественные и абсолютно натуральные газированные напитки для детишек в домашних условиях. Мы уверены, и многие родители с нами согласятся, что наши любимые чада подчас бывают очень...

Традиционные оливье и мясо под шубой (обычно это гора майонеза) - это, конечно, питательно и вкусно. Да и традиции новогоднего стола сводят нас к «строганию» бесконечных салатов и рядовому набору новогодних...

Зима в России ассоциируется с холодами, метелями, отсутствием света из-за короткого дня. Как следствие, зимняя пора ассоциируется с унынием. Мы хотим предложить вам 10 простых и действенных способов борьбы с этим...

Хороший алкоголь дорожает, качество более экономичных вариантов не вызывает доверия. Самое время обратиться к многовековому опыту самогоноварения и начать делать элитный алкоголь своими руками! Помимо ощутимых выгод от результата, самогоноварение может стать для Вас...

Кремеры или сифоны для сливок бывают нескольких видов. В основном их различают по области применения. В каждой области применяется свои конструктивные особенности и материалы. Модели для домашнего применения приобретаются и используются, как правило, для приготовления взбитых сливок.

Мы решили поделиться с нашим читателем уникальной и полезной информацией о правильном и рациональном питании и здоровом образе жизни. Система, о которой пойдет речь в нашей статье, применяется автором на практике ...

Все мы, хотя бы иногда, стремимся удивить наших друзей чем то изысканным и необычным. Особенно, когда организуем праздничный стол, готовим угощения и приобретаем различные напитки. Эта статья посвящена приготовлению необычных напитков и коктейлей помощью сифона O!range.

Как получить вкусный и чистый напиток? История самогоноварения насчитывает немало лет, потому и опыт огромен. Мы постарались собрать для вас наиболее ценные советы, которые помогут вам изготовить уникальный напиток, который не купить ни за какие деньги! Вам всего лишь понадобится...

Виски, коньяк, текила, чача, граппа, ром, сакэ и многое другое являются ни чем иным, как самогоном, приготовленным из различных продуктов. В целом, все эти известные самогоны являются продуктом перегонки (дистилляции) слабоалкогольных напитков или браги. Свойства исходных продуктов придают...

Термин «молекулярная кухня» появился относительно недавно, хотя принципы научного подхода к приготовлению пищи были изложены еще во IV-II веке до нашей эры. С тех пор многие кулинары и ученые проявляли интерес к приготовлению пищи с использованием законов физики и химии.

Когда именно на Руси, да и в целом мире, стали получать крепкие спиртосодержащие жидкости путем перегонки, неизвестно. Есть одна любопытная легенда, которую, конечно, не стоит принимать на веру, но в ней есть ключевая причина появления алкоголя – брожение.Вот эта легенда....