Креветки с картофельным пюре и соевыми бобами

Традиционно греческое изысканное блюдо. Огурцы очистить от семечек и порезать на маленькие кусочки. Все ингредиенты (кроме сливок) смешать в миксере. Затем добавить сливки. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Получившуюся массу пропустить через сито в кремер O!range.

Гаспачо «Андалуза». Андалузская закуска из помидоров. Овощи мелко нарезать и смешать в миксере с белым хлебом до однородной массы. Помешивая, добавить оливковое масло и приправить по вкусу. Получившуюся массу пропустить через сито в кремер.

Рыбное удовольствие. Смешать бульон из рыбы и мелко порезанный копченый лосось в миксере. Добавить сливки, вермут, белое вино и приправы по вкусу. Получившуюся массу пропустить через сито в кремер O!range. Вставить в кремер O!range баллончик N2О и сильно встряхнуть кремер.