Ингредиенты для кремера 0,5 л
Приготовление
Картофель почистить, сварить в соленой воде и размять (ни в коем случае не делать пюре!). Перемешать с горячим маслом, картофельным бульоном и маслом. Приправить и добавить в кремер O!range. Вставить в кремер баллончик N2О и сильно встряхнуть. Готовое блюдо подогреть любым способом.
Примечание
Пюре можно запечь. Особенно изысканно подавать с трюфельным маслом.