Коктейль из омаров

Австрийское национальное блюдо. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Получившуюся массу пропустить через сито в кремер. Вставить баллончик N2О и сильно встряхнуть. Растопить 1 ст. л. масла на сковороде. В горячую сковороду выкладывать тесто порциями.

Благородная еда для воскресного завтрака. Смешать муку и яйца, помешивая, добавить молоко, соль. Дать постоять тесту 10 минут. Тесто поместить кремер, вставить в кремер баллончик N2О и сильно встряхнуть. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Кто любит морепродукты, тот полюбит и это блюдо. Растопить масло, фенхель нарезать на маленькие кусочки, и все это обжарить с луком (порезанным на кубики). Добавить шафран. Влить рыбный бульон и поварить 5-10 минут.