Топ 10 отличных способов борьбы с зимней депрессией

Где, когда и при каких обстоятельствах было открыто вино - вопрос, ответ на который затерялся в дебрях истории, но, вероятно, произошло это очень давно, потому что у винограда есть все необходимое, чтобы превращаться в вино самостоятельно.Немного истории В некоторых источниках содержится предположение, что первыми, кто открыл чудодейственные свойства забродивших фруктов, были...

На планете насчитывается около 24 тысяч культурных сортов винограда, но для производства вина используются лишь те, ягоды которых наиболее сочные. Это так называемые технические, или винные, сорта. Наиболее распространенными являются: белые сорта - шардоне, алиготе, рислинг, гарс-левелю, фурминт, ркацители, тербаш, кокур, совиноьон белый, мускат белый; черные сорта - каберне-совиньон, сенсо, мальбек, мерло, гренаш, ...

По поводу сочетания различных вин со столь же многообразными блюдами современный французский винодел Жак Пуизе сказал: "Вино и блюдо - словно два актера на сцене. При этом необходимо следить, чтобы они играли точно, сочетались друг с другом, не отесняли один другого, чтобы они уважали текст друг друга".