Рецепты

С любовью. Мелко нарезанный лук пассировать в оливковом масле, добавить топинамбур (очищенный и порезанный на кубики), затем добавить овощной бульон и тушить на среднем огне примерно 20 минут.

Что-то, чего вы не знали о яблоках. Яблочный мусс,сливочный сыр,сливки, ванильный сахар, сахарную пудру,ром, лимонный сок и корицу перемешивать до тех пор, пока сахар полностью не раствориться. Массу пропустить через мелкое сито и залить в кремер...

Коктейль, вероятно, названный в честь города Ле-Ман во Франции, административного центра округа Сарта. Других версий происхождения названия нам не известно. Как готовить этот коктейль? Начните с того, что положите кубики льда в ...

Из ягод черешни удаляем косточки и разминаем их, что бы они дали сок. Засыпаем мятые ягоды сахаром и даем постоять. Когда черешня дала сок, сливаем его. Воду для газирования предварительно охладите ...

Идеальный охладительный напиток для лета. Свежие, сочные фрукты (или овощи) добавить в кремер. Вставить баллончик. Осторожно поворачивать, чтобы фрукты равномерно перемешались. Поставить на ночь в холодильник, чтобы добиться большей игристости...

Изысканное азиатское блюдо. Грудку залить водой, вскипятить и снять образовавшуюся пену. Варить на медленном огне, не закрывая крышкой, не забывать снимать пену. За час до окончания приготовления добавить овощи и приправы. Сцедить воду. Продолжительность варки должна составлять 2–3 часа.

Гаспачо «Андалуза». Андалузская закуска из помидоров. Овощи мелко нарезать и смешать в миксере с белым хлебом до однородной массы. Помешивая, добавить оливковое масло и приправить по вкусу. Получившуюся массу пропустить через сито в кремер.

Восемь килограмм халвы развести в воде. Двадцать грамм мяты растолочь и добавить к смеси. Настаивать в течение 7 дней. Далее полученную брагу перегнать в ...

Лайм с сиропом измельчите в блендере, можно добавить немного воды для лучшей работы блендера. Добавьте сгущенное молоко. Воду для газирования предварительно охладите. Далее необходимо ...

Сахар растворить в стакане воды, смешать с предварительно натертым имбирем. Смесь поставить на умеренный огонь и довести до кипения, но не кипятить. Смесь остудить и добавить сок лимонов. Воду для газирования ...

Божественно! Пластины желатина размягчить в холодной воде. Подогреть апельсиновый сок. Размягченный желатин вытянуть из воды, дать стечь воде и растворить в подогретом апельсиновом соке. Медленно добавить остальные ингредиенты. При необходимости подсластить заменителем сахара...

Помойте лимоны и тщательно протрите их. Возьмите один цитрус и очень аккуратно снимите с него цедру. Важно не задеть белую мякоть, которая очень горька на вкус. Выдавите сок из лимона. Приготовьте сироп. Для этого возьмите сахарный песок, лимонный сок и воду...

Сварить горох на овощном бульоне, добавить соль и перец по вкусу. Смешать в миксере со сливками. Получившуюся массу пропустить через сито в кремер. Вставить в кремер баллончик N2О и сильно встряхнуть. Подавать в стакане с гренками.

Традиционно греческое изысканное блюдо. Огурцы очистить от семечек и порезать на маленькие кусочки. Все ингредиенты (кроме сливок) смешать в миксере. Затем добавить сливки. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Получившуюся массу пропустить через сито в кремер O!range.

Лучше всего готовить из гусиной печени. Довести молоко и сливки до кипения, добавить печень утки или гуся и варить на медленном огне 2 минуты. Добавить приправы по вкусу. Затем массу смешать в миксере. Получившуюся массу пропустить через сито в кремер.